Werken bij een bakker

Wat ga je doen?

Als broodbakker bij een moderne ambachtelijke bakkerij in Volendam krijg je de kans om te werken met écht zuurdesem, hoogwaardige ingrediënten en de nieuwste baktechnieken. Je werkt samen met een team van vakmensen dat iedere dag streeft naar het lekkerste brood en de mooiste viennoiserie. Of je nu startend bent of al jaren ervaring hebt: jouw inzet en passie voor het bakkersvak maken het verschil.

Op een gemiddelde werkdag ben je bezig met:

Mengen en verwerken van deeg

Opmaken en vormen van diverse broodproducten

Werken met professionele bakapparatuur en productiemachines

Controleren van kwaliteit, gewichten en recepturen

Daarnaast bereid je grondstoffen voor, houd je je werkplek schoon en georganiseerd en werk je volgens HACCP-, veiligheids- en kwaliteitsrichtlijnen. Ervaren bakkers krijgen extra taken zoals het zelfstandig draaien van productielijnen, het begeleiden van nieuwe collega’s en leerlingen, het signaleren van kwaliteitsafwijkingen en het meedenken over procesverbeteringen. Je werkt in ochtend-, dag- of nachtdiensten; je rooster wordt altijd afgestemd op jouw ervaring, beschikbaarheid en de productieplanning.

Ben je gemotiveerd om jezelf te ontwikkelen of het bakkersvak te leren? Start dan een erkende BBL-opleiding en leer het vak in de praktijk onder begeleiding van ervaren collega's. Solliciteer direct en rij samen met ons naar een mooie, warme toekomst in het bakkersvak!

Waar ga je werken?

Je komt te werken bij een groeiende en moderne bakkerij in Volendam die al meer dan 15 jaar ambachtelijke zuurdesembroden en viennoiserie produceert voor winkels in Amsterdam en omgeving. Deze bakkerij staat bekend om het gebruik van natuurlijke fermentatie, hoogwaardige ingrediënten en een teamgerichte, warme werksfeer. Er is volop ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en het delen van vakkennis. Kwaliteit, innovatie en een open sfeer vormen de belangrijkste ingrediënten van het succes.