Als Zelfstandig Werkend Broodbakker ben je verantwoordelijk voor het bereiden van diverse broodproducten volgens traditionele recepturen en ambachtelijke technieken. Je werkt samen met een team van 3 à 4 broodbakkers en 3 banketbakkers om dagelijks producten van de hoogste kwaliteit te leveren.
In deze functie houd je je bezig met het gehele bakproces, van het verwerken van grondstoffen en het bereiden van deeg tot het bakken en controleren van de eindproducten. Je draagt bij aan een efficiënt productieproces en zorgt ervoor dat klanten iedere dag kunnen genieten van versgebakken brood van topkwaliteit.
Het betreft een fulltime functie waarbij wordt gewerkt in een combinatie van dag- en nachturen. Het grootste deel van de werkzaamheden vindt overdag plaats, waardoor deze functie uitermate geschikt is voor broodbakkers die graag actief blijven in het vak, maar minder nachtdiensten willen werken. De maandag, dinsdag en vrijdag zijn vaste werkdagen. De invulling van de overige werkdagen wordt in overleg bepaald.
Je gaat aan de slag bij een gerenommeerde ambachtelijke bakkerij die al bijna 75 jaar actief is in de regio ’t Gooi. Binnen dit familiebedrijf worden traditionele technieken en recepturen van generatie op generatie doorgegeven, waardoor vakmanschap en kwaliteit al jarenlang gewaarborgd zijn.
De bakkerij heeft door de jaren heen een uitstekende reputatie opgebouwd bij klanten die bewust kiezen voor versgebakken brood en banket van de hoogste kwaliteit. De organisatie kenmerkt zich door een hechte werksfeer, korte communicatielijnen en een team van betrokken vakmensen die iedere dag met passie werken aan het ambacht.
Interesse?
Ben jij de Zelfstandig Werkend Broodbakker die wij zoeken? Reageer dan direct en stuur jouw cv mee. Wij maken graag kennis met je.